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고지방 식이로 유도된 비만쥐에서 Quercetin의 지방조직 염증개선 효과
The Inhibitory Effect of Quercetin on Adipose Tissue Inflammation in Mice Fed on a High-fat Diet

대한비만학회지 2014년 23권 3호 p.170 ~ p.178

김주숙(Kim Chu-Sook) - 울산대학교 식품영양학과
유리나(Yu Ri-Na) - 울산대학교 식품영양학과

Abstract

배경: 비만으로 유도되는 염증은 지방조직으로 대식세포의 침윤과 다양한 염증성 사이토카인의 생성을 수반하며, 인슐린 저항성, 제2형 당뇨, 비알콜성 지방간, 심혈관계 질환 등 비만성 대사질환의 발생에 중요한 역할을 한다. 식품에 널리 존재하는 플라보놀 유도체인 quercetin은 항염증, 항산화 효과를 가진다고 알려져 있으나, 비만성 지방조직 염증조절 작용에 대해서는 아직 확인되어 있지 않다. 따라서, 본 연구에서는 식이 quercetin 투여가 고지방식이로 유도된 지방조직 염증반응에 미치는 영향을 조사하였다.

방법: 8주령의 수컷 C57BL/6 마우스는 정상식이군(RD), 고지방식이 대조군(HFD), 0.05% 식이 quercetin 투여군(HFD+Que)으로 나누어 9주간 각 실험식이를 제공한 후, 지방조직을 채취하여 실험에 사용하였다. 대식세포의 축적 정도는 면역학적 염색으로 분석하였고, 염증성 사이토카인의 단백질 수준은 ELISA를 통해 측정하였다. 그리고, 염증수용체 발현과 세포 내 염증신호경로는 각각 qPCR과 western blot을 통해 측정하였다.

결과: 고지방식이 모델에서 식이 quercetin 투여가 체중 증가량에는 차이가 없었으나 지방조직 중량의 증가를 억제하였다. 지방조직에서의 염증성 사이토카인 발현(TNF-α, MCP-1, MIP-1α)과 대식세포의 축적(F4/80)은 고지방식이 대조군에 비해 식이 quercetin 투여군에서 유의적으로 감소하였다. 또한, 염증수용체의 발현(CCR2, TLR4, TNFRSF9)과 세포 내 염증신호경로 활성화(JNK, NF-κB) 정도는 고지방 식이 대조군에 비해 식이 quercetin 투여군에서 억제되었다.

결론: 이러한 결과들은 식이 quercetin이 염증성 사이토카인 발현, 대식세포 침윤, 염증수용체 및 염증신호전달 경로를 저해함으로써 지방조직 염증반응을 예방할 수 있음을 시사한다. 따라서, quercetin은 고지방 식이로 유도된 지방조직 염증을 제어하는 데 유용할 것으로 사료된다.

Background: Obesity-induced adipose inflammation contributes to the development of metabolic disorders such as insulin resistance and type 2 diabetes. In this study, we investigated whether quercetin, a naturally occurring phytochemical, can attenuate adipose tissue inflammation in obese mice.

Methods: Male C57BL/6 mice were randomly assigned into either control (RD, N=6), high fat diet (HFD, N=6), or HFD supplemented with 0.05% quercetin (HFD+Que, N=6) groups and treated with their respective diets for 9 weeks. The inflammatory cytokine proteins were measured by ELISA, and macrophage populations were determined by immunohistochemistry. The inflammatory receptors and downstream signaling molecules were measured by qPCR and western blot, respectively.

Results: We show here that in an HFD-fed mice model, quercetin supplementation reduced adipose tissue weight without affecting HFD-induced body weight gain. Quercetin supplementation reduced expression of inflammatory cytokines (TNF-α, MCP-1, MIP-1α) and macrophage accumulation (F4/80) in adipose tissue of an HFD-fed mice. Quercetin also suppressed the expression of inflammatory receptors (CCR2, TLR4, TNFRSF9) and the activation of downstream inflammatory signaling molecules (JNK, NF-κB) in adipose tissue.

Conclusion: These findings indicate that quercetin can reduce adipose inflammatory responses in mice exposed to HFD by inhibiting inflammatory cytokines production, inflammatory receptor expression and their signaling pathway. Quercetin may be useful for preventing HFD-induced adipose tissue inflammation.

키워드

Quercetin, 염증수용체, 지방조직, 염증, 비만

Quercetin, Inflammatory receptor, Adipose tissue, Inflammation, Obesity

KMID : 0388120140230030170

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고지방 식이로 유도된 비만쥐에서 Quercetin의 지방조직 염증개선 효과 The Inhibitory Effect of Quercetin on Adipose Tissue Inflammation in Mice Fed on a High-fat Diet

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고지방 식이로 유도된 비만쥐에서 Quercetin의 지방조직 염증개선 효과
The Inhibitory Effect of Quercetin on Adipose Tissue Inflammation in Mice Fed on a High-fat Diet